Среднеспелый гибрид, рекомендуемый для выращивания в стеклянных и пленочных теплицах, а также в открытом грунте с подвязкой к опоре. От всходов до технической спелости плодов 110–120 дней. Растения индетерминантное, при формировании в 2–3 стебля высота достигает 1,5–2 м. Перцы очень крупные, призмовидные, гладкие, блестящие, в технической спелости – темно-зеленые, в биологической – ярко-красные, массой 290–310 г. Толщина стенки плода 8–10 мм. Вкусовые качества отличные, товарность высокая. Перец Ариес F1 устойчив к вирусу табачной мозаики (TMV 1–2). Оптимальный возраст рассады для высадки на постоянное место 50–60 дней. Используется для потребления в свежем виде и домашней кулинарии. Урожайность в зависимости от условий выращивания 7–14 кг/м2.